Esqueça a cerveja – barris de café gelado são a nova tendência mais quente

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A última tendência que chegou aos escritórios de Nova York é o barril de café gelado – uma ideia lançada pela Joyride Coffee Distributors, com sede no Queens.

De startups à moda, de escritórios de advocacia a finanças, cada vez mais empresas de Nova York estão repensando o bebedouro - e estão entusiasmadas com a entrega de barris de cerveja gelada da empresa, uma das poucas desse tipo que existem.

Lançado pelos irmãos David, Adam e Noah Belanich, o Joyride fornece entregas de grãos de café artesanais, chá e barris de 5 galões cheios de café concentrado e frio para escritórios como o site social de notícias e entretenimento BuzzFeed - cujos funcionários foram primeiro recompensados ​​com um Joyride kegerator de café gelado em 2013, depois que o site atingiu uma meta para toda a empresa.

“Eu sabia que todos iriam adorar e não podíamos deixar passar”, diz o chefe de gabinete Jamie Urso. “Ainda é um grande sucesso no escritório, mesmo durante os meses de inverno.”

Durante o ano passado, a Joyride cresceu de cinco para 15 funcionários e duplicou a sua frota de entregas – e continua a crescer. O irmão mais novo, Noah, mudou-se recentemente para São Francisco para abrir um escritório da Joyride lá, onde 30 dos atuais clientes da Joyride em Nova York têm escritórios satélites.

Mas a Joyride não começou entregando barris de café em cubículos: os irmãos originalmente conceberam a empresa como um food truck móvel que transportava iogurte congelado de luxo. A van chegou às ruas no verão de 2010, e os irmãos decidiram oferecer café Stumptown para atrair clientes durante os meses de inverno. Em 2011, após o aumento da demanda dos clientes, o trio expandiu o negócio para levar café artesanal aos escritórios.

“As pessoas bebem café em três lugares – casa, trabalho e um café”, explica Adam. “[Mas] você só consegue um bom café em dois desses lugares.”

De fato. Depois de apenas um mês, as entregas no escritório ultrapassaram a quantidade de café servido no caminhão.

Em novembro daquele ano, a Joyride vendeu seu food truck e decidiu se concentrar na torrefação de café artesanal sob encomenda, na moagem e na entrega nos escritórios. Como os irmãos faziam concentrado de cerveja gelada para seu food truck, eles o embalavam em growlers. No verão seguinte, alguns clientes estavam pedindo tanta cerveja gelada que não conseguiam colocar tudo na geladeira.

“Eles disseram que queriam mais, mas não tinham espaço para isso”, lembra David.

Na época, as cafeterias instalavam barris de café gelado para uso interno, então os irmãos decidiram replicá-los no escritório.

O primeiro kegerator da Joyride foi instalado na Gawker em maio passado – e a empresa de mídia o mantém desde então. Mantém ainda um site onde os trabalhadores podem verificar se o barril está vazio ou não.

As pessoas bebem café em três lugares – casa, trabalho e um café. [Mas] você só consegue um bom café em dois desses lugares.

Tem sido um sucesso com outras empresas, algumas das quais redesenharam seus espaços de escritório para acomodar os barris. Colleen Quinn, gerente de escritório da Shop Architects, diz que quando sua empresa estava projetando um novo espaço de escritório, eles fizeram questão de planejar um local específico para o kegerator do Joyride na área comum.

“É absolutamente um prazer para as pessoas”, diz ela. “O produto é muito forte e deve ser diluído na proporção de um para um com água ou leite. Acho que nossa equipe está bebendo praticamente puro, o que lhes dá um burburinho significativo.”

Quinn diz que a torneira de cerveja gelada derrubou o bebedouro como ponto de encontro - e também faz sucesso entre os clientes que visitam o escritório.

“É um lugar popular para fazer uma pausa de cinco ou 10 minutos e conversar com outras equipes e membros da equipe”, diz ela.

Reduziu até a necessidade de sair correndo para tomar um copo de café.

“As pessoas parecem fazer pausas para o café dentro de casa agora, caminhando até a área comum para fazer um café e conversar um pouco antes de retornar às suas mesas”, acrescenta ela.

“Estamos trazendo a experiência do café para o escritório”, diz David.